Как приготовить холодный картофельный крахмал: Секрет самого популярного рецепта холодного картофельного крахмала в Интернете
За последние 10 дней холодная картофельная лапша стала горячей темой в Интернете. Особенно летом пользуется большим спросом освежающая и аппетитная холодная картофельная лапша. В этой статье вы подробно разберёте, как приготовить вкусную холодную картофельную лапшу на основе популярных в Интернете данных и классических способов.
1. Популярные данные о холодной картофельной лапше во всей сети за последние 10 дней.
| платформа | Объем поиска (10 000) | Популярные ключевые слова | индекс тепла |
|---|---|---|---|
| Доуин | 45,6 | Холодная картофельная лапша, острая и кислая картофельная лапша | 92 |
| маленькая красная книга | 32,1 | Низкокалорийный холодный картофельный крахмал, летний холодный салат | 88 |
| Вейбо | 28,7 | Рецепт холодного картофельного крахмала, холодный салат интернет-знаменитостей | 85 |
| Байду | 18,3 | Как приготовить холодный картофельный крахмал, ингредиенты для холодного картофельного крахмала | 80 |
2. Классический рецепт холодной картофельной лапши
1. Базовый вариант холодной картофельной лапши.
Материал:200 грамм картофельного крахмала, 1 огурец, половина моркови, соответствующее количество кориандра, 2 ложки измельченного чеснока, 2 ложки легкого соевого соуса, 1 ложка бальзамического уксуса, 1 ложка масла чили, полложки сахара и немного соли.
Шаги:
(1) Замочите картофельный крахмал в теплой воде до мягкости, затем после приготовления слейте его в холодную воду.
(2) Нарежьте огурцы и морковь, а кориандр нарежьте ломтиками.
(3) Поместите все ингредиенты в большую миску, добавьте приправы и хорошо перемешайте.
2. Острая и кислая холодная картофельная лапша интернет-знаменитостей
Материал:200 граммов картофельного крахмала, 2 пряных пшена, половинка лимона, соответствующее количество измельченного арахиса, 1 ложка кунжутной пасты, 1 ложка рыбного соуса, 2 ложки легкого соевого соуса и 1 ложка кунжутного масла.
Шаги:
(1) Вскипятите картофельный крахмал и вылейте его в холодную воду, слейте воду и отставьте в сторону.
(2) Нарежьте острое пшено кольцами, а лимон нарежьте ломтиками.
(3) Смешайте все приправы с соусом, полейте им картофельный крахмал, хорошо перемешайте и посыпьте измельченным арахисом.
3. Универсальная формула холодного картофельного крахмала.
| Категория | дополнительные материалы | Рекомендации по пропорциям |
|---|---|---|
| Основные ингредиенты | Картофельный крахмал, конжаковый крахмал, вермишель | 200 г/чел. |
| гарниры | Огурец, морковь, ростки фасоли, грибы | Общее количество≈1/3 основных ингредиентов |
| приправа | Легкий соевый соус, уксус, масло чили, рубленый чеснок. | 2:1:1:1 |
| Добавить вкус | Кориандр, рубленый арахис, кунжут | Соответствующая сумма |
4. Три важных совета по приготовлению холодной картофельной лапши
1. Переработка картофельной муки:Отварите до прозрачности и сразу залейте холодной водой, чтобы сохранить жевательную текстуру.
2. Порядок приправ:Сначала положите сухие ингредиенты (измельченный чеснок, перец чили и т. д.), затем жидкие приправы.
3. Дайте настояться некоторое время для вкуса:После смешивания поставьте в холодильник на 30 минут для лучшего вкуса.
5. 5 самых популярных инновационных способов поесть в Интернете
| инновационная версия | Специальные ингредиенты | Подходит для толпы |
|---|---|---|
| Тайский стиль | Зеленая папайя, кокосовое молоко | Как кисло-сладкий вкус |
| Версия с низкой картой | Измельченная куриная грудка, обезжиренная приправа | Люди, теряющие вес |
| Корейская версия кимчи | Кимчи, корейский острый соус | Любители тяжелого вкуса |
| Вегетарианская версия | Грибы, сушеный тофу | вегетарианец |
| Делюкс-издание | Ломтики креветок и морского ушка | Лучший выбор для банкетов |
6. Часто задаваемые вопросы
Вопрос: Как долго лучше всего варить картофельный крахмал?
Ответ: После того, как вода закипит, варите ее 3–5 минут и попробуйте на вкус, чтобы убедиться в отсутствии твердого ядра.
Вопрос: Как долго можно хранить холодный картофельный крахмал?
Ответ: его можно хранить в холодильнике в течение 24 часов. Рекомендуется приготовить его и съесть прямо сейчас.
Вопрос: Что мне делать, если у меня нет масла чили?
Ответ: Вы можете использовать Лаоганму или приготовить ее самостоятельно: просто налейте горячее масло на лапшу с перцем чили.
Овладейте этими приемами, и вы сможете приготовить самую популярную холодную картофельную лапшу в Интернете! Приходите и попробуйте~
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
